Notre carte

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Entrées

Planche de jambon serrano 20 mois (en solo ou à partager) 11,90 €
Cassolette de rillons de Touraine maison (en solo ou à partager) 7,90 €
Salade gourmande à l'huile de noisette (mesclun, œuf mollet, asperges vertes, rillons, saumon fumé, gambas) 15,60 €
Saumon d'Ecosse fumé par nos soins au bois de hêtre, salade de mâche à l'huile de noisette 13,90 €
Terrine de foie gras de canard cuit au naturel (baguette toastée) 14,90 €
Terrine de campagne maison façon grand-mère 8,50 €
Carpaccio de filet de veau de lait 11,90 €
Salade de lentilles du Puy 7,80 €
Croustillant de pied de cochon fermier 12,50 €
Poêlée de gros escargots de Bourgogne 11,90 €

Poissons

Dos de cabillaud rôti au soja, grosse gambas 23,50 €
Noix de saint Jacques poêlées, tartare de saumon d'Ecosse coupé au couteau, asperges vertes 25,90 €
Filet de bar grillé sur la peau, spaghetti de courgettes 21,90 €
Risotto de poissons (cabillaud, brochette de gambas, noix de saint jacques, saumon fumé) 23,90 €

Pâtes / Risotto

Pennes aux Cèpes, gambas juste sautées, escalope de foie gras poêlée 19,50 €
Tortellini Ricota, Mozzarella 18,90 €

Viandes / Volailles

Tartare de bœuf français à la minute (un vrai régal) 16,80 €
Magnifique noix d'entrecôte black Angus (320 g) 23,90 €
Foie de veau de lait poêlé, petit jus réduit 20,50 €
Bavette d'aloyau (250 g) black Angus 17,90 €
Brochette d'onglet de bœuf black Angus (250 g) 19,50 €
Hamburger signature viande de bœuf Salers(180 g) 16,80 €
Magret de canard des Landes 20,80 €
Suprême de volaille basse température 20,90 €
Magnifique côte de veua de lait 25,80 €
Souris de cochon Roi Rose de Touraine 18,80 €
Rognons de veau de lait sautés aux échalotes sauce vigneronne au chinon 19,90 €

Nos viandes sont accompagnées d'une garniture au choix. Garniture supplémentaire 3 €

Pommes frites, onion rings, purée de pomme de terre, belle salade verte, légumes de saison, cocotte de champignons

Accompagnée d'une sauce by O'Briens Steakhouse

Béarnaise, poivre mignonnette, barbecue, fondue d'échalotes, sauce roquefort, sauce vigneronne

Fromages/Desserts

Ardoise de fromages affinés et petite salade 8,50 €
Café gourmand façon O'Briens Steakhouse 8,70 €
Traditionnel bol de mousse au chocolat noir maison 8,00 €
Crème brûlée à la vanille de Bourbon 7,20 €
Pain perdu à la brioche de chez Steff, crème glacée au caramel 8,00 €
Tartare de fraises à la menthe fraîche et son sorbet citron 7,50 €
Les fameuses profiteroles crème glacée vanille et son chocolat chaud à la crème 8,50 €
Baba au rhum, glace rhum raisins, chantilly, comme le servait ma grand-mère 8,50 €
Caramel liégeois (3 boules de glace caramel, sauce caramel, chantilly, amandes) 7,90 €
Coupe O'Briens (glaces mandarine, citron, suprêmes d'orange, coulis de fruits, chantilly) 7,90 €
Fromage blanc au coulis de fruits rouges 6,50 €
Sorbet alcool 9,00 €
Coupe de glaces / parfums au choix : caramel beurre salé, chocolat, vanille, framboise, citron, mandarine, rhum-raisins
2 boules 4,10 €
3 boules 5,80 €

Children menu

Children menu 9,50 €

Jusqu'à 10 ans

Steak haché
ou
Pennes, beurre, jambon serrano
1 diabolo
1 boule de glace

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